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食品检测 | NEWS

热门检测——肉制品检测

2017/02/15 14:44

检测标准

GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准

GB/T 17238-2008 鲜冻分割牛肉

GB/T 9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉

GB 2733-2005 鲜(冻)动物性水产品卫生标准

 

检测项目

 

检测指标

检测产品

检测项目

检测标准

感官指标
(感官检查)

猪肉、牛肉、鸡肉

色泽(必做)

GB 2707-2005鲜()畜肉卫生标准;GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法

组织状态(必做)

粘度(必做)

气味(必做)

理化检验

鸡肉(小于等于6%

冻禽解冻失水率%(必做)

GB 16869-2005鲜、冻禽产品

猪肉、牛肉、鸡肉、动物性水产品

挥发性盐基氮(必做)

GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准规定的方法测定;

猪肉、牛肉、鸡肉 (≦7778%

水分(必做)

GB 18394-2001畜禽肉水分限量规定的方法测定;

微生物检测

鸡肉

菌落总数

GB/T 4789.2-2010

大肠菌群

GB/T 4789.3-2010

沙门氏菌

GB/T 4789.4-2010

出血性大肠埃希氏菌

O157:H7(SN/T 0973-2010)

畜肉

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌

GB 9959.2-2008分割鲜冻猪瘦肉

无规定

GB 2707-2005鲜()畜肉卫生标准

动物性水产品

无限量

GB 2733-2005

 

*备注:提供以上项目检测服务,但不进行过期判断。

 

 

检测产品

猪肉、牛肉、鸡肉、动物性水产品等各类肉制品。

 

 

我们承诺:

1、确保每个项目方信息真实有效;

2、提供全程服务,专业人员全程跟进对接服务环节;

3、提供专业的技术交易咨询服务,协助完成在线签约交易;

4、提供交易订单存证数据,协助处理技术交易纠纷。

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